Bam! Nyt krydder uten frykt for munnkreft


Vi respekterer din Gjør krydret mat munnkreft? Dette er et veldig interessant spørsmål og en som jeg får fra mange av mine pasienter som nyter litt "bam!" med måltidene sine.

Vi respekterer din

Gjør krydret mat munnkreft?

Dette er et veldig interessant spørsmål og en som jeg får fra mange av mine pasienter som nyter litt "bam!" med måltidene sine. Jeg har forsket på dette spørsmålet ved flere anledninger, og mens det er mange studier på rollen som visse krydder og krydret mat med hensyn til reflukssykdom (GERD) og spiserøret, er det svært lite data som antyder at gjennomsnittlig forbruk av krydret mat kan føre til munnkreft.

I noen store befolkningsstudier kommer det hyppige forbruket av krydrede matvarer som en potensiell risikofaktor. Men sjelden er dette en enkelt risikofaktor. Ofte er disse også de samme gruppene av mennesker som også røyker og drikker - kjent høyrisikooppførsel for munnkreft.

Det virkelige svaret er at vi bare ikke vet om det er en klar sammenheng. En del av problemet er at det er vanskelig å standardisere hva vi mener med "krydret mat" fordi dette kan variere enormt fra person til person og kultur til kultur.

Nylige studier viser at å spise et bredt utvalg av matvarer - inkludert hele korn og grønne bladgrønnsaker - og redusert forbruk av fettstoffer, kan alle føre til lavere forekomst av mange vanlige typer kreftformer. Vekttap er svært gunstig når det gjelder å redusere kreftrisiko.

Så det beste rådet jeg kan gi er å høre på hva moren din pleide å si: Spis rett. Spis mye grønnsaker. Ikke spis for mye. Få masse mosjon. Og ikke røyk. Alt i moderasjon - selv sporadisk krydret måltid.

Lær mer i Everyday Health Oral, Head og Neck Cancer Center. Sist oppdatert: 26.11.2007

Anbefalt


Legg Igjen Din Kommentar